Green Waffle Diner : 純味格格脆

從好幾年前已很想試試Green Waffle Diner，個人對窩夫的期望本是不大，總認為一份格仔餅，加點水果粒和醬料，弄得「靚靚仔仔」就升價幾倍，咪玩啦！不過倒想試試這裡的特色 skillet，水煮蛋、芝士、薯仔都正對小妹胃口，是天終於有機會與同事們來到這邊嘗嘗，心情很緊張啊！

雖然店方接納訂座，但基於每張檯也有限定交檯時間，店方只接受12：15和13：15的訂檯時間， 管它的，訂了13：15，希望早到有walk-in位。由長江中心步走到嘉咸街，暴露於33度的烈日下差不多25分鐘，大汗淋漓，心裏頭想，如不是有非到 不可的理由，那真的白辛苦了！走過橫街窄巷，哦！原來位於街市的旁邊，怪不得老是找不到它。13：00到達，看到小店已坐滿了人客，店子座位不多，外面已 站立了數人在等候，「嘻嘻，幸好有訂位。」自我飄飄然的，最後，還不又是13：15才能進埸，Cherrie Hui，你又想多了。

還好我們在外面等待時已點了餐，節省了不少時間。而且店員亦相當貼心，每兩分鐘出來報導店內正在用餐的客人的動向與走勢，安撫着我們，除了美食，優質服務也是客似雲來的原因吧。午 餐大約有五至六個，價位大約是$60至$97，有意粉、waffle、墨西哥卷和skillet等等，套餐（$87-$97）包括一份主菜、半份原味 waffle、咖啡或茶。窩夫餐（$60）有點不一樣，包括餐湯、精美waffle配水果忌廉和阿波羅雪糕，另外再有半份waffle、咖啡或茶。本來打算與同事sylvia分享一份skillet午餐和一份waffle餐，但又好像太多窩夫了，所以最後一行五人，點了五份skillet，哈！

Skillet的意思，是指長柄有腳的小燒鍋。而先上的Steak and Egg Skillet, 果然用了小燒鍋盛着上，成品相當吸引，底層有炸得脆身的小薯粒、洋蔥和靈芝菇，還有厚切牛排粒，表面灑上車打芝士，焗得香噴噴，上檯時還在吱吱聲的滾着， 再加上兩隻飽滿的水煮蛋，令人食指大動！刺穿水煮蛋的剎那，蛋汁如溶岩般洶湧，看着也感到興奮！混着香脆薯粒和上面的半溶芝士，薯粒外面脆卜卜，內裏卻是 綿綿的，可能是先蒸後炸的，真香口，蛋白部分滑溜溜，煮得剛好，配搭預先炒香了的洋蔥和靈芝菇，一口牛排有牛味，有嚼勁但不過韌，剛好熟呈粉紅色，沒有 筋，只嫌不太夠調味，沒有把濃重的肉香帶出來。

跟餐的半份原味窩夫亦不簡單，本來吃完了skillet經已「飽到上心口」，雖然可以優惠價$7加享一球阿波羅雪糕，但又不能加錢試試特色班蘭口味窩夫，所以對原味又沒有鮮果襯托的窩夫興趣不大。送上時外觀端正，抱着一試無妨的心態，就試試這裡的名物的是否真的有實力，還是名過於實而已。然而，一嘗之下發現，原來原味才見真章！豐富的蛋香，外邊薄脆，內裏卻是鬆軟得不行，雖然沒有水果雪糕點萃，但配著簡單的糖醬，盡管已吃得很飽，我們卻一口接一口的快速解決了所有窩夫。雖然成品不太熱，只有微溫，但質感令人一試難忘，絕對可比美巴黎Leon's的出品，純味格格脆，原來是最簡單的幸福。

 

真可惜當天忘了帶相機，沒辦法拍下流心蛋黃傾湧而出的精彩一刻！不過幸好同事sylvia借我她的手機拍照，把我用的拍得漂亮多了，謝謝啊！有幸嘗嘗這家小型美式茶餐廳真的很高興，而且服務亦很好，好像回到家的感覺。我一定會再來，到時候要試試別的特色窩夫和讓我牽腸掛肚的炸魚薯條！

題外話：

窩 夫有很多選擇配撘，waffle base 有原味、班蘭（+$2）、buckwheat（+$2）和朱古力碎（$10）等幾款口味，價錢大約是$57一份，有鮮果和雪糕，份量大，女孩子或許吃一份 就可當一餐。不過，午市套餐則化算多了，一份大窩夫、餐湯、半份原味窩夫加飲料才$60，相當實惠。