PizzaExpress: 多心的人
PizzaExpress一直是自己很喜歡的薄餅店，從留學時期死慳死抵儲錢去食，19歲生日點名要食，到近年實習期間與同事去不同分店午膳，到PizzaExpress用餐的體驗盡錄了成長的點滴。
交換到巴塞時，得知沙田新城市開了分店，興奮不已。回來數星期，是天終於有機會與媽媽在沙田吃頓午餐，小妹作為薄餅的超級粉絲又怎會把你遺忘呢？
沙田分店的午市套餐不論食物或跟餐飲料都比數月前在觀塘店享用的多，相比觀塘店每日提供的四至五個主菜選擇，沙田三類主菜—沙拉、意粉和薄餅總數共有十款，頭盤四款都如此吸引，真教人看得花多眼亂。
先上是小妹選的頭盤Bruchetta Italia，麵包微微烘過，上檯時仍餘微溫，脆脆的，包心依然濕潤，茄醬鮮甜，Parmesan芝士的小點聚適量而不喧賓奪主，但亮點卻落在羅勒葉上，新鮮香草的清香令味道昇華，不往在下忍痛捨棄最愛的南瓜湯而選了你呢。
媽媽選的煙三文魚拼盤雖然談不上有什麼驚喜，不過份量亦不欺場，有兩大片豐腴油潤的煙三文魚，底層是我倆最喜歡的火箭菜，也不錯。
主菜方面媽媽點了煙三文魚蝴蝶粉，意粉煮至Al Dente，是PizzaExpress的一灌水準，唯蝴蝶粉可能不太好掛汁的關係，味道偏淡，而且意粉分怖在碟冷卻得很快，不過份量就明顯較觀塘分店多。
來PizzaExpress又怎可容許自己錯過這裡的薄餅呢？主菜要了Pizza Torino，以白汁代替常用的蕃茄醬，新鮮焗起的薄餅上檯熱辣辣，十分燙口，餅底脆而中心煙韌鬆軟，表面放滿了半溶芝士和白汁，白汁香滑而Fontina 芝士濃而不膩，兩者烤過後容為一體而變得極致迷人，Portbello菇菇亦是小妹最愛，因此太幸福地快速KO了它。
兩款主菜均有沙拉伴上，沙拉菜新鮮爽甜，份量又多，配點香濃甜美的Balsamic Cream一同吃真開胃。
飲品方面，於沙田店不用加錢就嚐到各款特飲，相比只能選汽水的觀塘店有過之而無不及。小妹點了Raspberry Cooler，由紅莓、檸檬汁、青瓜和有氣水製成，基本上沒有明顯甜味，只有嚐到輕微的紅莓果香，清爽涼快，成份又天然，夏天喝它應該有更透心涼的感動。
若未盡意猶的話，只需多付15元就可享用Tiramisu、American Cheesecake或Chocolate Fudge Cake其中一款甜品。媽媽愛吃Tiramisu，所有點了一份一同分享。
成品似模似樣，個子與Grappas午餐跟上的份量差無幾，可是一看到它就感奇怪—為何怎麼看都覺得它好像較平日淺色呢？一吃下去就知伏是什麼料子，可可粉被朱古力粉代替了，成品偏甜，Mascapone芝士打至輕身不算膩口，手指餅濕度剛好但酒香較弱，質地無疑擐回不少分數，但個人認為敗筆之處仍然非朱古力粉莫屬，可惜呢。
沙田這家PizzaExpress 客人流量大，效率超快之餘薄餅水準仍能保持實在難得。順帶一提，PizzaExpress 的積分計劃真不錯，費用全免，一開卡就送25分，每消費25元即可儲一分，而且生日月更有額外積分贈送，每分可當作一元使用，比起Pizza Hut送的食品來得更實際，你亦可選擇把積分送人或捐贈給慈善團體，而且只要你惠顧後十二個月內再儲增或使用你的積分，那些積分就不會到期，在收卡後於網上啟動及儲存手機電話號碼便不用帶卡也能儲分，簡單方便，不要錯過慳錢機會啊！
PizzaExpress
Shop 121, Level 1, New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
交換到巴塞時，得知沙田新城市開了分店，興奮不已。回來數星期，是天終於有機會與媽媽在沙田吃頓午餐，小妹作為薄餅的超級粉絲又怎會把你遺忘呢？
沙田分店的午市套餐不論食物或跟餐飲料都比數月前在觀塘店享用的多，相比觀塘店每日提供的四至五個主菜選擇，沙田三類主菜—沙拉、意粉和薄餅總數共有十款，頭盤四款都如此吸引，真教人看得花多眼亂。
先上是小妹選的頭盤Bruchetta Italia，麵包微微烘過，上檯時仍餘微溫，脆脆的，包心依然濕潤，茄醬鮮甜，Parmesan芝士的小點聚適量而不喧賓奪主，但亮點卻落在羅勒葉上，新鮮香草的清香令味道昇華，不往在下忍痛捨棄最愛的南瓜湯而選了你呢。
媽媽選的煙三文魚拼盤雖然談不上有什麼驚喜，不過份量亦不欺場，有兩大片豐腴油潤的煙三文魚，底層是我倆最喜歡的火箭菜，也不錯。
主菜方面媽媽點了煙三文魚蝴蝶粉，意粉煮至Al Dente，是PizzaExpress的一灌水準，唯蝴蝶粉可能不太好掛汁的關係，味道偏淡，而且意粉分怖在碟冷卻得很快，不過份量就明顯較觀塘分店多。
來PizzaExpress又怎可容許自己錯過這裡的薄餅呢？主菜要了Pizza Torino，以白汁代替常用的蕃茄醬，新鮮焗起的薄餅上檯熱辣辣，十分燙口，餅底脆而中心煙韌鬆軟，表面放滿了半溶芝士和白汁，白汁香滑而Fontina 芝士濃而不膩，兩者烤過後容為一體而變得極致迷人，Portbello菇菇亦是小妹最愛，因此太幸福地快速KO了它。
兩款主菜均有沙拉伴上，沙拉菜新鮮爽甜，份量又多，配點香濃甜美的Balsamic Cream一同吃真開胃。
飲品方面，於沙田店不用加錢就嚐到各款特飲，相比只能選汽水的觀塘店有過之而無不及。小妹點了Raspberry Cooler，由紅莓、檸檬汁、青瓜和有氣水製成，基本上沒有明顯甜味，只有嚐到輕微的紅莓果香，清爽涼快，成份又天然，夏天喝它應該有更透心涼的感動。
若未盡意猶的話，只需多付15元就可享用Tiramisu、American Cheesecake或Chocolate Fudge Cake其中一款甜品。媽媽愛吃Tiramisu，所有點了一份一同分享。
沙田這家PizzaExpress 客人流量大，效率超快之餘薄餅水準仍能保持實在難得。順帶一提，PizzaExpress 的積分計劃真不錯，費用全免，一開卡就送25分，每消費25元即可儲一分，而且生日月更有額外積分贈送，每分可當作一元使用，比起Pizza Hut送的食品來得更實際，你亦可選擇把積分送人或捐贈給慈善團體，而且只要你惠顧後十二個月內再儲增或使用你的積分，那些積分就不會到期，在收卡後於網上啟動及儲存手機電話號碼便不用帶卡也能儲分，簡單方便，不要錯過慳錢機會啊！
PizzaExpress
Shop 121, Level 1, New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
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Openrice: Cherriehui
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